Soc Trang

Where is Soc Trang?

Situated downstream of the Hau River, Soc Trang is a coastal province in the Mekong Delta and about 231 kilometers from Ho Chi Minh City.

Soc Trang é uma terra de valores culturais, históricos e religiosos. Depois de viajar para Soc Trang, os visitantes mergulharão na atmosfera tranquila e serena dos templos antigos ou na beleza idílica, mas poética, dos mercados flutuantes. Soc Trang será um ótimo destino turístico no oeste do Vietname para quem é apaixonado por rios.

Com uma população de 1.621.000 pessoas (em 2022), Soc Trang é o lar de muitos grupos étnicos, incluindo Kinh, Khmer, Hoa, Cham e outros. A integração de grupos étnicos criou uma cultura extremamente única e rica para esta província. Residentes amigáveis ​​e hospitaleiros, paisagem pacífica e culinária diversificada se misturam para fazer de Soc Trang um destino ideal e uma das principais opções para visitantes nacionais e internacionais.

Melhor época para visitar Soc Trang

Você pode admirar inúmeras paisagens naturais deslumbrantes e experimentar muitas coisas novas ao viajar para Soc Trang em qualquer época do ano. Soc Trang está localizada no clima tropical de monção, portanto, seu clima é dividido em duas estações distintas: estação chuvosa e estação seca. Normalmente, a estação chuvosa começa por volta de maio e vai até outubro. De novembro a abril do próximo ano é a estação seca. A temperatura aqui varia de 26 graus, e o risco de tempestades e inundações é muito pequeno, portanto, os viajantes podem visitar Soc Trang durante a estação chuvosa sem preocupações. No entanto, você pode escolher um horário em que Soc Trang organiza o festival para explorar e viajar com seus amigos:

Janeiro (calendário lunar): Ano Novo Lunar
Março (calendário lunar): O Festival Nghinh Ong é realizado na praia de Kinh Ba, distrito de Tran De, no dia 21 de cada ano.
Abril (calendário solar): Chol Chnam Thmay Tet ocorre por 3 dias, de 13 a 15 (o início do mês Khmer).
Maio (calendário lunar): Garden River Festival, realizado no 5º dia na duna de My Phuoc, comuna de Nhon My, distrito de Ke Sach, província de Soc Trang.
Outubro (calendário lunar): festival Ok-Om-Boc e corrida Ghe Ngo, realizados nos dias 14 e 15 de cada ano.

Atrações imperdíveis

O mercado flutuante de Nga Nam, o pagode Bowl (Chen Kieu), o jardim Tan Long Stork e o pagode de argila são considerados os destinos mais conhecidos em Soc Trang.

Mercado flutuante de Nga Nam

O Mercado Flutuante de Nga Nam é um movimentado mercado comercial que fica na confluência de cinco grandes rios e fica a cerca de 60 km a oeste do centro da cidade de Soc Trang. As pessoas de Soc Trang se orgulham de que sua tradição de negociar no mercado flutuante de Nga Nam ainda seja preservada por mais de cem anos. No cruzamento onde cinco canais irradiam em cinco direções, este antigo mercado flutuante é um local para o comércio de barcos e uma porta de entrada para sua jornada para descobrir a última etapa da terra do sul. Juntamente com o mercado flutuante de Nga Bay (Hau Giang), Cai Rang (Can Tho) e Cai Be (Tien Giang), o mercado flutuante de Nga Nam faz o charme da região sul.

A vitalidade do mercado flutuante de Nga Nam reside na vibrante atmosfera de compra e venda, com produtos frescos ao longo das quatro estações, mostrando a riqueza e a abundância de Soc Trang. O horário mais movimentado e emocionante desse mercado é das 3h às 4h até cerca das 7h às 8h. Os turistas podem encontrar facilmente muitos tipos de produtos, incluindo arroz, carne, frutas frescas, frutos do mar e utensílios domésticos.

Pagode da Tigela (Chen Kieu)

Bowl (Chen Kieu) Pagoda, uma relíquia cultural, é considerado um dos três maiores pagodes da província de Soc Trang. O pagode foi construído pela primeira vez em 1815 com materiais de folhas, madeira e solo como muitos outros templos Khmer. No entanto, seu salão principal foi severamente danificado sob a devastação das bombas de guerra. Devido à escassez de materiais durante a reconstrução, os monges tiveram a iniciativa de cobrir suas paredes com xícaras e pratos. Essa ideia economiza custos de construção ao mesmo tempo em que cria motivos decorativos impressionantes. Desde então, o pagode é conhecido pelo segundo nome “Chua Chen Kieu”.

Os turistas que viajam para cá ficarão impressionados com as obras arquitetônicas que capturam a cultura Khmer. O Bowl Pagoda foi projetado com a mesma estrutura de outros templos Khmer, o telhado do salão principal tinha três níveis, incluindo 3 dobras, sendo a inferior a maior. A dobra superior tem uma forma triangular, as duas extremidades da lâmina são curvadas para cima em cada lado e o centro da parte superior tem uma forma pontiaguda. Na parede do salão principal há pinturas que retratam a vida de Buda Shakyamuni desde o nascimento até a iluminação. Além disso, este pagode também preserva 20 pequenas e grandes, diferentes estátuas budistas em pé e sentadas.

Chen Kieu Pagoda é um local de peregrinação espiritual indispensável para os habitantes locais e residentes do Khmer. Portanto, além de apreciar a arquitetura única deste lugar, vir aqui também lhe dará a chance de aprender sobre a cultura das comunidades Khmer. Esses recursos especiais contribuem para aumentar a reputação do Bowl Pagoda e atraem mais visitantes a cada ano.

Jardim Tan Long Cegonha

Depois de fazer o check-in no mercado flutuante de Nga Nam e no pagode Chen Kieu, você pode visitar o Tan Long Stork Garden para relaxar ao ar livre enquanto observa milhares de cegonhas brancas sentadas nas árvores verdes ou voando no céu pitoresco. Essa promete ser uma experiência inesquecível.

Tan Long Garden is located in Nga Nam City, about 60 km from the center of Soc Trang Province. Not only is this place an ecotourism destination that attracts a large number of domestic and foreign tourists, but it is also known as a sanctuary for many species of storks. You can walk along the path lined with trees and flowers, enjoy the flight of the white storks, feel the serenity and leave all your worries behind.

Clay Pagoda (Buu Long Tu)

Clay Pagoda is currently over 200 years old and is one of the oldest pagodas in Soc Trang. This tourist attraction was built and preserved by the Ngo family to this day. Inside the pagoda, there are thousands of clay statues with many different shapes, from Buddha and Arhat to different animals and spirit beasts.

Em particular, o Clay Pagoda tem 6 velas gigantes e 2 velas menores que estão listadas no livro de recordes vietnamita. Estima-se que cada vela leve de 70 a 80 anos para queimar. Atualmente, ainda está sendo aceso no Pagode de Barro.

Cozinha

Além de passear e explorar pontos turísticos esplêndidos em Soc Trang, você não pode deixar de experimentar a distinta culinária local desta província. Soc Trang é mais conhecido por alguns alimentos notáveis, como macarrão Leo, bolo Pia e bolo Cong.

Leo Macarrão

Leo Noodle é considerado um prato de solidariedade, pois é a combinação por excelência de Kinh, Khmer e Hoa. Cada ingrediente que compõe este prato é um símbolo para cada etnia: o sabor do molho de peixe Khmer (molho de peixe tradicionalmente prohoc), carne de porco assada dos chineses e aletria, peixe e legumes dos Kinh. Cada um já é uma especialidade, mas o povo de Soc Trang os combina de forma harmoniosa e delicada para criar uma sopa de macarrão exclusiva e distinta. Existem muitos restaurantes ao longo das estradas e ruas que servem Macarrão Leo, alguns até abertos de manhã à noite para satisfazer quem quer saborear este prato especial. Vamos para Soc Trang e lembre-se de experimentar o Leo Noodle.

Bolo Pia

Um dos pratos mais especiais a mencionar é o bolo Pia, uma especialidade de Soc Trang que tem o aroma característico do durião. Além disso, cada camada fina cobre o doce e flexível recheio de vagem. Ao saborear um pedaço de Pia, sente-se de imediato o sabor distinto do recheio de durião e o sabor gorduroso dos ovos salgados combinados com o feijão verde. Todos coalescem e derretem lentamente na boca. Fora deste bolo há camadas finas empilhadas que podem ser removidas, como resultado, o Pia Cake também é conhecido como Banh Lot Da. Pode ser cortado e comido imediatamente ou servido com uma xícara de chá quente. A doçura do bolo Pia e o amargor do chá combinam-se para criar um sabor maravilhoso.

Com uma forma redonda, plana e pequena envolta em amarelo e vermelho, o Pia Cake é considerado um símbolo de sorte, plenitude e prosperidade; portanto, no final de uma viagem a Soc Trang, convidados de longe costumam escolher bolos de pia como presentes para amigos para a família. Além do sabor durian, o bolo também tem vários tipos de recheios e outros sabores, como taro e semente de lótus.

Bolo Cong

Chegar a Soc Trang sem saborear o Cong Cake parece ser uma deficiência para a sua viagem. Se você quiser comer o bolo Cong com sabor verdadeiro, pode ir até a área do mercado na comuna de Dai Tam (My Xuyen) e saborear o bolo acompanhado de molho agridoce, vegetais disponíveis e o crocante desde a camada externa. O bolo Cong tem cheiro perfumado, cor dourada e crocante – moderadamente esponjoso.

Seu nome deriva do formato do Cong, utensílio de metal inoxidável, cone truncado, boca alargada, com cabo para fritar. Seus ingredientes de farinha incluem farinha de arroz, farinha de soja e ovos. O recheio é carne de porco picada marinada em especiarias, misturada com cebola roxa picada e um pouco de vagem cozida no vapor. Em cada bolo Cong há um atraente camarão dourado.

Basta uma mordida e você sentirá gorduras gordurosas, sabor doce de feijão verde, soja misturada com jicama jovem, carne de porco picada e um leve cheiro de pimenta moída. Isso cria o sabor único do bolo Soc Trang Cong.

Mapa de Soc Trang