Guia de Ninh Binh

Situada a cerca de 90 km a sul de Hanói, a província de Ninh Binh possui um rico potencial natural, paisagens extraordinárias, flora e fauna diversificadas e muitos locais classificados como Património Mundial da UNESCO. Estes incluem impressionantes montanhas cársicas de calcário, templos e pagodes, grutas profundas e canais que serpenteiam através de campos de arroz incrivelmente vastos. Este cocktail torna o local fabuloso e único.

Locais imperdíveis como Tam Coc, Bich Dong, o sítio de Trang An, o pagode de Bai Dinh – o maior complexo de pagodes do Vietname, o parque nacional de Cuc Phuong, a reserva natural de Van Long, o antigo templo de Hoa Lu, …, são razões para acreditar num momento inesquecível durante a sua visita a Ninh Binh.

A região foi também escolhida como o principal local de filmagem de Kong: Skull Island – o famoso filme de Hollywood.

Para o ajudar a tirar o máximo partido da sua visita, eis o nosso guia de Ninh Binh.

Onde fica Ninh Binh?

Ninh Binh está situado no norte do Vietname, a 95 quilómetros da capital Hanói, e demora cerca de 1 hora e 45 minutos a chegar a partir de Hanói. É possível visitar a região num dia, mas é aconselhável pernoitar.

A região estende-se entre o rio Vermelho e o rio Ma e é composta por sete distritos: Gia Viễn, Hoa Lư, Kim Sơn, Nho Quan, Tam Điệp, Yên Khánh e Yên Mô.

A atmosfera de Ninh Binh

Os habitantes desta região muito autêntica cultivam há muito tempo. Os principais produtos são o arroz, o chá e o café. O fabrico de tapetes desenvolve-se nas regiões de Kim Son e Phat Diêm. O carvão é extraído nos distritos de Yên Mô e Nho Quan. O mármore e o granito são extraídos nos distritos de Hoa Lu e Tam Diêp.

Em contraste com a atividade camponesa, a província possui muitos locais históricos e culturais, tais como Hoa Lu: a antiga capital do país Dai Cô Viêt, as belas grutas de Bích Dông, Tam Côc, a baía de Ha Long em terra; as fontes termais de Kênh Gà e Dâm Cút….

A floresta virgem de Cúc Phuong é um museu natural com espécies raras e preciosas de flora e fauna típicas das regiões tropicais. Finalmente, as montanhas de Bích Dông e Duc Thúy merecem uma visita.

O que fazer em Ninh Binh ?

Com condições naturais ideais, montanhas, rios e sítios imperdíveis, há muito para fazer em Ninh Binh. Subir a um miradouro e descobrir a gruta de Hang Mua, andar de bicicleta pelos campos de arroz, fazer um passeio de barco, visitar o parque nacional, provar a gastronomia local, há muito para fazer. Consulte o nosso artigo sobre as atividades em Ninh Binh para ficar a saber tudo!

Exemplo de um programa de dois dias

Dia 1: Cidade de Ninh Binh – Gruta de Hang Mua – Trang An

Dia 2: Pagode de Bai Dinh – Antiga capital Hoa Lu – Gruta de Am Tien

Ou

Dia 1: Cidade de Ninh Binh – Tam Coc – Bich Dong – Tam Diep colina do ananás

 

Dia 2: Igreja de pedra Phat Diem – Jardim de pássaros Thung Nham

Ou

Dia 1: Hanói – Parque Nacional de Cuc Phuong

Dia 2: Parque Nacional de Cuc Phuong – Lagoa Van Long

Quando ir para Ninh Binh?

A melhor altura para visitar Ninh Binh é de Outubro a Dezembro e de Fevereiro a Abril, quando as temperaturas são amenas, com muito sol e pouca chuva. Os meses de Inverno, Dezembro e Janeiro, são uma alternativa interessante, mas o tempo é mais frio e cinzento. No Verão, as temperaturas podem ser desagradavelmente elevadas e o clima é húmido, com chuvas intensas.

Restaurantes que servem especialidades locais

Cabra-selvagem, esta especialidade emblemática da região, é um must gastronómico quando se viaja para Ninh Binh! As cabras criadas livremente nas montanhas são famosas. Conhecida pela sua textura firme e sabor característico, esta carne magra requer uma preparação cuidadosa para deliciar os comensais. Existem muitos pratos à base de cabra, incluindo cabras cozidas a vapor, fritas e fermentadas.

Os turistas nacionais e estrangeiros que aqui vêm podem apreciar não só as belas paisagens, mas também a deliciosa gastronomia. Aqui estão os melhores restaurantes de Ninh Binh que deve visitar durante a sua viagem a esta província.

Aqui estão algumas ideias de restaurantes em Ninh Binh:

Restaurante Trung Tuyet

Endereço: Rua Hoang Hoa Tham, 14, cidade de Ninh Binh

Horário de abertura: 08:00 – 23:00

Preço médio: 100.000VND – 350.000VND ($4 – $15)

O restaurante Trung Tuyet serve pratos vietnamitas simples, como Com chay (arroz estaladiço), sopa de ovos, Pho (sopa de massa de arroz), sanduíche vietnamita, salada, rolos Pho, carne de cabra,… Todos os pratos são temperados com bom gosto para encher o estômago e dar-lhe prazer gustativo.

Restaurante Chinh Thu

Endereço: aldeia de Khe Thuong, comuna de Ninh Xuan, Hoa Lu, Ninh Binh

Horário de funcionamento: das 8h às 23h

Preço médio: 100.000VND – 350.000VND ($4 – $15)

Um restaurante familiar há muito estabelecido, o Chinh Thu construiu e reforçou a sua reputação como um dos melhores locais para saborear carne de cabra preparada de acordo com a tradição.

O restaurante é extremamente espaçoso e confortável. No entanto, como o restaurante está frequentemente ocupado, terá de esperar algum tempo para ser servido.

Restaurante Duc De

Endereço: Rua Nguyen Hue, 446, província de Ninh Binh

Horário de funcionamento: das 8h às 23h

Preço médio: 100.000VND – 350.000VND ($4 – $15)

O restaurante Duc De é uma excelente opção para jantar. O restaurante está aberto há muito tempo e conta com um cozinheiro experiente, que está sempre a criar deliciosos pratos de carne de cabra.